Персиковый пирог

Ингредиенты:

Для теста:
● 2 яйца;
● 150 г сметаны;
● 150 г сахара;
● 200 г муки;
● 2/3 ч. л. разрыхлителя;
● 1/3 ч. л. ванилина;
● щепотка соли.
Для посыпки:

● 50 г сливочного масла;

Нежнейший пирог с персиками и грушей

Ингредиенты:

● Мука — 250 г
● Яйцо куриное — 5 шт
● Масло сливочное — 200 г
● Сахар (180 - в тесто, 70 - в крем) — 250 г
● Молоко — 50 мл
● Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
● Ванильный сахар — 1 пач.
● Соль (щепотка)
● Персик (около 700 г свежих персиков) — 1 бан.
● Груша  — 1 шт

Грушевый пирог

Ингредиенты:

●1-2 яйца
●1/2 стакана сахара (или по вкусу)
●200 гр сметаны (или любого другого кисло-молочного продукта )
●1/2 б. сгущеного молока
●2-3 ст.л. растительного масла
●соль, ванилин,
●0,5 ч.л.соды (гасим уксусом)
●мука (консистенция теста должна быть как на оладьи)

Рулетики из баклажан

Ингредиенты:

- Баклажаны - 3 шт. длинненькие, не толстенькие
- Филе куриное - 300 г.
- Яйцо сырое - 1 шт
- Сливки - 200 г.
- Чеснок сушеный, молотый - 1 ч. ложка
- Майонез- 1 ст.ложка
- Черный перец
- Соль

Приготовление:

Маринованные вкуснейшие баклажаны

Ингредиенты:

- баклажаны — 1 кг.
- 2-3 луковицы
- 1 головка чеснока
- неполный стакан холодной воды
- 50 гр. масла подсолнечного
- 50 гр. уксуса 9% (можно чуть больше или меньше, по вкусу)
- 1 ч.л. соли
- лавровый лист и перец горошек (тоже по вкусу)

"Манзаны" фаршированные баклажаны по-гречески

Ингредиенты:

- Баклажаны — 15 кг.,
- Морковь — 5 кг.,
- перец болгарский — 2 кг.,
- петрушка — 500 гр.,
- чеснок — 500 гр. ( чеснок можно и 1 кг., по вашему вкусу) соль четыре горсточки.

Приготовление: